Диетологи реабилитировали некоторые «вредные» продукты

Мясо, мороженное, белый хлеб и сливочное масло не так вредны для здоровья и стройной фигуры, как принято считать. Недавно ученые и диетологи опровергли подобные утверждения.

Как утверждают теперь ученые, в постном "красном" мясе меньше жира, чем в курице. Говядина содержит в три раза больше железа и почти в четыре раза больше цинка, чем курица. Таким образом, "красное" постное мясо, потребляемое несколько раз в неделю, может стать удачным дополнением диеты.

Нет также нужды полностью исключать из своего рациона мороженое. Обычный шарик мороженого весом 75 граммов содержит всего 114 калорий и 6 граммов жира и является более удачным завершением обеда для тех, кто следит за фигурой, чем кусок сырного пирога, содержащий 511 калорий и пугающие 43 грамма жира.

Белый хлеб, в свою очередь, превосходит другие сорта по содержанию минералов: кальцием и железом, а также витаминами группы В - В1 и никотиновой кислотой.

Поэтому полностью исключать его из рациона не имеет смысла.

А 10-граммовый кусочек сливочного масла, которого вполне достаточно, чтобы покрыть тонким слоем два куска хлеба, содержит всего 8 граммов жира, из которых 5 граммов представляют собой насыщенный жир. Кроме того, масло является одним из немногих продуктов, содержащих витамин D.

Источник mignews.com.ua